2日に1回1時間程度計8回燻煙しながら
-5℃~1℃の環境で夜は凍らないように
室内へ持ち込んで乾燥させました。
室内へ持ち込んで乾燥させました。
クリスマスパーティーに合わせて試食です
チョット塩気が多いですが
チーズやアボカドと合わせて食べると
とっても美味です
色合いもきれいで
1回目にしてはなかなかの出来?(自画自賛)でした
冗談が現実になってしまった。 タイトルは息子のお嫁さんが探して来てくれた言葉である。寄せ集めて作る、ものを自分で修繕する、器用仕事とも訳される。もとはフランス語の繕う、ごまかすを意味する動詞bricoler に由来するそうで、「ごまかす」という点ではフィットしているのかも・・・(笑) 陶芸のこと、窯のこと、木工のこと、蕎麦やパンのこと、日々のこと、ごまかしながらでも続けてきたことを少しづつ載せていこうかと思っている。