大晦日

今年も年越しそばの出番です

お孫ちゃんとお嫁さんが里帰りをするので

30日に済ませました

今年は高山製粉の「蓼科」という品種を試してみました

のど越しも良く美味しいお蕎麦でした

でも我が家の家族は更科に近い高級なものより

皮の交じった玄ソバの方が好みだそうです

チョット通ぶってみました？

今年は切りだめに合わせて蓋を作って見ました

布を被せる必要もなくとても便利です

大晦日

5日程だしに漬けこんだ豚肉を

窯でじっくり焼いたチャーシューです

今回はかみさんのチェックも入り

素晴らしい焼き上がりになりました

ついでにホイルに包んで焼き芋もつくりました

こちらもホクホクで美味でした

クリスマス

今年は雪のないクリスマスとなりました

でも、いつものように食卓は美味しいものでいっぱい！

ローストビーフにアボカド添え

あさりのリゾット

窯を使って鶏手羽元のクリーム煮込み

250℃で30分

指定通りにしたのですが・・・

チョット火の通りが甘かったようです

オーブンの助けをいただきました

窯内温度の把握は難しいです

もちろん味は絶品（お嫁さんの自慢料理ですから）

翌日もパスタにあえて頂きました

窯内の状態です

お楽しみのケーキタイム！

ローソクを立ててメリークリスマス！！

今年は近くの美味しいパン屋さんでお願いしました

上品な甘さでスウィ-ツ好きの皆が大満足

翌日のお池は薄いながらも全面凍結

少しずつ本格的な冬がやってきそうです

水の湧きだし口の結氷です

自然の芸術ですね

冬化粧

冬至の今日、いつも散歩に行く池にも薄氷が張りました

例年なら一面銀世界なのですが・・・

八ヶ岳はまだ霧氷状態ですが

夕日でうっすら赤く染まっています

澄んだ空には半月が

みんな本格的な冬到来に準備万端です

冬支度

先週10日に山へ来ました
まずは2台の車のスタッドレスタイヤへの交換
今年は息子も一緒で、油圧ジャッキも購入したので
とても簡単に終わりました

お次は薪作り

春から少しづつ作りためていましたがまだまだ不安で・・・

2トントラック1台分（４ｍくらいの原木２０本）を追加注文して

これで10本分です

腰を傷めないよう1日4本と決めてやっています

写真上部の干し柿は

気温が高すぎて半分以上ダメになりましたが

なんとか60個くらいは残りました

横に吊るしてあるのは小鳥さんやリスさんへのプレゼントです

食べやすいように棚もつくってあげました

タンクの下は、キンリョウヘンやサボテン用の温室です

来年こそは名を咲かせたいと思っています

今年の夏楽しませてもらった赤ゲラの巣

朽ちた白樺の木に作られていたのですが

倒れてしまったので薪用に細かくするついでに

構造を見てみました

素晴らしい造りです