冬のお客さま

前日降った雪がうっすら積もった庭で

野鳥たちの冬の食卓に

今年もかわいいお客さまの来訪です

ヒマワリの種をしばらくほおばった後

クルミを一つ持って去っていきました

吊るし柿＆ベーコン作り

先月初旬に吊るした柿が美味しくできました
今週末に旧友との忘年会で東京へ行くので

ちょうど良いお土産ができました

皆で味見をしてみましたが、今年はとってもおいしくできました

孫ちゃんはお出かけの時には「おやつ」といって一つ持っていきます

こうして毎日お茶の時間には3つ4つとなくなっていきます

お土産にできるかな？？？

柿のお土産が心配なので、ベーコンも作ることに

先週から塩付けしておいた豚バラ肉を、今日は塩抜き中です

夕方まで流水につけて2日間風乾して

明後日一日かけて燻煙します

お楽しみに！

玉ねぎの苗

１１月の中旬に息子の会社の人から
玉ねぎの苗をいただきました

ちょうど来年に備えて土づくりをしてあったので

畝をつくり、黒マルチをかぶせて植え付けました

霜が心配なので、透明マルチでトンネルを作りました

大雪が降ったらつぶされて萎えてしまうかも・・・？でも

どうせ「ダメ元」ですから！　春までほおっておくつもりです

１１月２４日に降った大雪（観測史上１１月最大の積雪）で

30ｃｍくらい積もった雪にも耐えて

今日覗いてみたら、しっかりと根付いていました

これからの大雪に耐え、来春の雪解けまで

頑張れるでしょうか？楽しみでもあります

八ヶ岳はすでに根雪になって冠雪しています

厳しい冬はこれからです