2017年11月12日日曜日

新そば

今年の新そばは
「米沢米」で有名な地元の農家さんが作った
そば粉を使ってみました
お米もおいしいのできっと美味しいだろうと思います

二袋買ったのですが430gづつだったので
つなぎを足してちょうど1kgにして打ちました
打ち心地は香りもてに触る感触もなかなかでした


カモがなかったので地鶏とネギで地鶏南蛮にしました
孫ちゃんを入れて5人で堪能しました
今年は年越しもこのそばで行こうと思います




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