2015年7月12日日曜日

鰻の蒲焼

土用の丑の日
今年は2回(7/24・8/5)あるようです

孫が子ども会の催し「どじょうすくい大会」で
うなぎを2匹つかんできました
一昨年もさばいたので今年はコツをつかんで
上手く?さばけました


頭と骨を焼いて煮込んだタレ(かみさん作)を
何回も付けながらこんがりと焼きました


見た目はとってもおいしそ~!
私は美味しくいただきました

息子が帰宅して食べた感想「皮がゴムみたい!」だって

来年、もし機会があったら今度は蒸しの工程を入れてみよう!



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