2012年8月7日火曜日

窯使い勝手のレクチャー

ピザ窯の使い勝手のレクチャーに山へ行ってきました。

行きの車で食べたお嫁さんのお弁当
盛沢山でとってもおいしかった~食べ過ぎ

誕生日の祝いにもらった皮手袋のデビュー

窯はしっかり火が入り煉瓦を触るとほんわりと温かい
これで準備完了

ベースはそば粉を1/3の割合で
トッピングはシンプルに!
と言いながら、ついのせ過ぎ~
 失敗!
ベースと皿の間にシートの入れ忘れ!
剥がすのにひと苦労しました~

でも焼き上がりは抜群!

マルゲリータ 最高~!

近くの池にあった天然のブランコで腹ごなし


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