春の恵み

先日の連休は長男家族が遊びに来ました
毎年お決まりの山菜ピザとマルゲリータ
石窯で１分、庭にテーブルを出して皆でかこみました
それから１週間
庭の山菜たちも鹿害に合わなかったので大きく成長しています

わさびの花も満開！

沢山ある中、半分ほどを収穫してワサビの葉漬けに

辛みも出てご飯のお供に最高です

毎年、鹿に先をこされていたタラの芽たち

今年こそは人間さまがいただきます

うども半分はピザ用に収穫しましたが

まだまだ楽しめます

今年は山椒も花芽をつけてくれました

実山椒の収穫が楽しみです

庭作り

昨年鹿対策で家の周囲にネットを張り
その後２回ほど潜り込まれた形跡を見つけ
さらに強化して１か月こんどは完璧！？
ということで、お嫁さんと一緒に植木屋さんへ・・・

買っちゃいました

ライラック

香水にもなるという花はいい香りです

奥に見えるのはオオデマリ

安かったのでついでに

植木屋さんへ行った本来の目的

お嫁さんがほれ込んだヒメコブシ

今年はもう花は終わっていましたが来年に期待！

庭の中心に鎮座させました

来年を乞うご期待

春の訪れ

我が家にもやっと春がやった来ました

出早公園から3週間遅れの我が家のカタクリ

たった２株ですが毎年頑張って花をつけてくれます

周りには子株も芽を出して、いつか花をつけてくれることを

楽しみにしています

ウドもたくさん芽を吹きました

こちらはワサビの花

漬物にすると辛みがあって結構おいしいです

去年、お隣さんから譲り受けて定植したブルーベリー２０株

今年も花芽をつけてくれました

頑張って育てていきます

白花カタクリ

カタクリの群生を見に
出早公園（岡谷市）に行ってきました
茅野市にもあるらしいのですが駐車場の情報が
見つからなかったので今回はあきらめました

希少な白花カタクリがあるというので

探してみました

紫も可憐ですが白花はさらに可憐さを感じます

メイプルシロップ第3弾

前回3/22までの採取で終わりかと思っていたら
そのあと雪が降ったり寒い日も続いたせいなのか？
１日で2000㏄も取れた日もあり
今日までで前回とほぼ同じ7000㏄も取れました

煮詰めること7時間、練炭なので時間がかかります。

200㏄ほどが取れました

採取終盤なので、もっとダークかな？

と予想していたのですが意外とミディアムでした

もっと煮詰めれば変わるかもしれませんが

今回も量重視です

今週東京へ行くので味見に少し持っていこうと思っています

お楽しみに！

枝を見ると、そろそろ芽吹きも進んできたので

今年は終わりにすることにしました

ドリル径と同じくらいの皮をむいた枝を打ち込んで

養生用のパテを塗って腐食予防しました

お疲れさまでした、たくさん葉をつけて滋養をつけて

来年もよろしくお願いします

餌台

我が家の餌台、今年は大賑わい
いつも来る、リスさん、ゴジュウカラ、シジュウカラ、コガラ
エナガ、ヤマガラの他に地面にはミソサザイ、ミヤマホオジロも

今日はウソもやってきました

最初は慎重でしたが

安全と分かったのか？

彼女も誘ってきて

もう我が物顔

ゴジュウカラにとってかわり

主となりそうな勢いです

さらには

込み合う時間をさけては

カワラヒワもやってきました

もうヒマワリはないのですが

残っている稗や粟が好物のようです

いろいろな野鳥の鳴き声が

そこまで来ている春を感じさせてくれます

と思っていたら昨日からの

いきなりの春の雪

２０ｃｍほど積もりました

これから雪かきです・・・

初収穫

フキノトウ、今年の初収穫です

昨年のちょうど1か月遅れでした

今年は寒い日が続き

やっと根雪が解けてきました

日当たりの良いところの雪をかき分けると

大きなものが顔をのぞかせていました

まだまだ雪が残っているので

もう少ししたらまた採りに来ようと思います

夕飯に早速蕗味噌と天麩羅にしてもらいました

新鮮なので苦みも少なく

きれいに花を開いてくれました

お孫ちゃんも大喜びでした