メイプルシロップに挑戦

去年から構想を練っていた
メイプルシロップ作りに
いよいよ挑戦です

3年前に作った日本ミツバチの巣箱ときんりょうへんの苗
きんりょうへんには花芽もつかず
巣箱にはミツバチは近寄りません

仕方ないので、去年の夏庭で見つけたイタヤカエデで

メイプルシロップ作りに挑戦することにしました

ネット検索でいろいろ調べるうちに

スパイラル（日光自然工房というところで販売していました）

という樹液採取用の道具を見つけました

取り付け時期については諸説ありそうですが

時機を逃しては、とチョット速かったかもしれませんが

今日、取り付けました

大小２本の木があり

結構大きな木には、２か所にスパイラルを取り付け

もう１本の木は細いので１か所にしました

果たしてうまくいくでしょうか？

結果は来月あたりに！

こうご期待！！

大入り満員

家の鳥餌台に毎日やって来るお客さん

シジュウカラ、ゴジュウカラ、こがら、ひがら、ヤマガラ、

などの野鳥たち

ヒマワリの種を求めて、周りの小枝で順番待ちです

そこへ、あとからやって来る和りす達

残っている種をすべて食べつくすまで

餌台を占拠

我々が近寄っても平気です

すべての種を食べつくすと

クルミを持って

おもむろに帰っていきます

初詣

諏訪大社へ初詣に行ってきました
昨年は元旦に行って渋滞にはまり諦めたので
今年は混雑を避けていきました

昨年御柱祭で新しく建てられた一之柱

前回は改修工事で拝見できなかったお社も

きれいになってお目見えです

帰り際にちょっとおしゃれな建物を発見

茶房だったので一休みすることに

中に入ると八ヶ岳が一望できました

冬のお客さま

前日降った雪がうっすら積もった庭で

野鳥たちの冬の食卓に

今年もかわいいお客さまの来訪です

ヒマワリの種をしばらくほおばった後

クルミを一つ持って去っていきました

吊るし柿＆ベーコン作り

先月初旬に吊るした柿が美味しくできました
今週末に旧友との忘年会で東京へ行くので

ちょうど良いお土産ができました

皆で味見をしてみましたが、今年はとってもおいしくできました

孫ちゃんはお出かけの時には「おやつ」といって一つ持っていきます

こうして毎日お茶の時間には3つ4つとなくなっていきます

お土産にできるかな？？？

柿のお土産が心配なので、ベーコンも作ることに

先週から塩付けしておいた豚バラ肉を、今日は塩抜き中です

夕方まで流水につけて2日間風乾して

明後日一日かけて燻煙します

お楽しみに！

玉ねぎの苗

１１月の中旬に息子の会社の人から
玉ねぎの苗をいただきました

ちょうど来年に備えて土づくりをしてあったので

畝をつくり、黒マルチをかぶせて植え付けました

霜が心配なので、透明マルチでトンネルを作りました

大雪が降ったらつぶされて萎えてしまうかも・・・？でも

どうせ「ダメ元」ですから！　春までほおっておくつもりです

１１月２４日に降った大雪（観測史上１１月最大の積雪）で

30ｃｍくらい積もった雪にも耐えて

今日覗いてみたら、しっかりと根付いていました

これからの大雪に耐え、来春の雪解けまで

頑張れるでしょうか？楽しみでもあります

八ヶ岳はすでに根雪になって冠雪しています

厳しい冬はこれからです

吊るし柿

ご近所からいただいた渋柿を

今年も剥いて吊るしてみました

これでは少ないということでこの後１０ｋｇ購入して

全部で１００個近くになりました

今年は天候にも恵まれ順調に乾燥しています

あと１月ほどもすれば美味しい吊るし柿になることでしょう